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    无骨猪手。

    这是一道老少皆宜的荤菜，是后世的时候，刘红军为了哄孙子，专门学的一道菜。

    因为朱大海的念叨，刘红军想起了这道哄孙子的菜。

    虽然这么说，有点对不起朱大海。

    不过，这道菜还是很好吃的。

    即便是夏天吃，也不会感觉到腻。

    刘红军拿出八个猪蹄，先用刀把猪蹄里的猪骨剔出来。

    这个对刘红军来说，毫无难度。

    剔骨之后，刘红军把剩下瘦肉片下来，均匀的填充到剔除骨头之后留下的空隙里，然后撒上一些盐。

    把猪蹄紧紧卷起来，用棉绳扎紧，插上一只筷子，放到锅里，然后加上葱姜蒜蒜，食盐，料酒。

    加上水之后，点火开始煮。

    这个无骨猪手，蘸着蘸料吃，最香。

    刘红军在厨房里忙活着，简宏杰他们也没有闲着。

    在钱胜利的带领下，到养猪场和养鸡场里去参观。

    这是，昨天喝酒的时候，约好的事情。

    养猪场可不仅仅是养猪。

    养猪场的山上，还有一个内院，里面养的都是一些野牲口，梅花鹿、傻狍子、香獐子，青山羊，因为有人饲养，算是半散养的关系。

    如今内院的野牲口，都已经繁殖出一个小族群。

    梅花鹿有十七八只，其中几只母鹿，此时都挺着大肚子，再有两个月，这些母鹿就会生崽。

    而梅花鹿的鹿群，也将会一举超过三十头。

    傻狍子则更多，如今已经超过五十头，母狍子也都带上了崽，再有一个月，傻狍子的数量，将会超过一百头。

    梅花鹿和傻狍子发情期差不多，都是秋天发情，来年春天生产。

    之所以发展的这么快，也是因为，这些野牲口，半散养在内院山上，春冬不用为食物担心。

    这些母狍子、母鹿，都是以一年一胎的速度，快速繁殖着。

    要知道，野生的母鹿或者母狍子，虽然照样是一年发情一次，但是因为带着幼崽，生产的当年，是不会发情的。

    正常情况下，都是隔一年才会发情。