第603章全鱼宴

>    这一次捞上来的是一条大鲤鱼,还有细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼之类的小鱼。

    刘红军把大鲤鱼和细鳞鱼留下,其他的都扔了回去。

    刘红军准备做一个全鱼宴。

    所以,又捞了一网,这一次捞上来的是一条贪吃的大黑鱼。

    把大黑鱼和细鳞鱼留下,其他的杂鱼都扔回去。

    有这些鱼,差不多可以做一桌子全鱼宴了。

    回院子里拿来刀和一个大盆,刘红军就在鱼塘边上开始杀鱼。

    以前刘红军都是把鱼肠子,内脏啥的都扔进鱼塘里喂鱼。

    这次准备做全鱼宴,所以刘红军没有再把鱼肠子和鱼鳞扔回鱼塘,而是留了下来。

    宰杀完之后,刘红军端着大盆回到院子里,在水龙头上清洗鱼。

    “红军哥,有什么要我干的?”大山和石头走进来问道。

    “把这些鱼肠子洗干净!”刘红军也没有客气,直接把已经单独放在一个盆里的鱼肠子交给大山。

    “嗯呐!”大山答应一声,接过盆子,拿着剪子把鱼肠子一一剪开。

    “我呢?”石头问道。

    “你啊?你等一会帮我烧火吧!”刘红军看了看石头说道。

    “大山,鱼肠子剪开之后,不要用盐搓,用清水洗干净之后,再用白醋泡一泡。”刘红军又对大山交代道。

    六种鱼六种做饭,不同的做法,自然需要不同的处理方法,刘红军动作很快。

    不多长时间,大草鱼就变成了鱼片。

    草鱼刺多,还是片成鱼片,做酸菜鱼比较好吃,还不用担心那么多刺。

    鲤鱼的刺也不少,比草鱼的还多,干脆也片成鱼片,回头做个麻辣鱼。

    红烧黑鱼块,番茄哲罗鱼,清蒸白鲢鱼,干炸山细鳞,然后凉拌鱼皮,鱼鳞冻,爆炒鱼肠,鸡蛋炒鱼籽,一共十个菜。

    刘红军一边处理鱼,一边琢磨着这些鱼的做法,很快就罗列出十道菜。

    这些鱼都够大,所以也不用担心不够吃的。