徐清风一边开河蚌,一边也跟李秋雨聊着河蚌。

    吃河蚌,在北方不怎么流行。

    但在江南地区,自古以来,便是一道著名的河鲜。

    烹饪方法正确的话,味道很不错,肉质可以用鲜嫩可口四个字来形容,而且还很有嚼劲。

    “原来是南方的菜肴啊,难怪我们东北人不会烧了。”李秋雨嘀咕了一句。

    “不过,老公,你怎么知道这么多?”

    徐清风咳嗽一声:“偷偷告诉你一个秘密,我做梦的时候,有个老神仙教我的。”

    李秋雨翻了个白眼:“你觉得我是三岁小孩子嘛?”

    “哈哈。”徐清风乐了。

    不过李秋雨也没有追问。

    徐清风不告诉她,自然是不想说。

    徐清风告诉李秋雨,河蚌的味道不仅美味,而且值得一提的是,河蚌肉的营养价值同样也不低。

    也是一种药食同源的食材,经常食用河蚌肉的话,还可以美容养颜呢。

    除了美容这个功效外,还具有滋阴,平肝,明目,防眼疾等功效。

    剥了十几个河蚌,徐清风觉得这些河蚌可能还会有点少,又去捡了一些回来。

    “这个时候的河蚌是最美味的,春天是吃河蚌的季节,古语有云,三月螺蛳四月蚌。”徐清风开口道。

    虽然如今已经是五月,但东北这边开春晚,所以此时的河蚌味道绝佳。

    “螺蛳我知道,春天的螺蛳炒着吃,肉多肥美,用辣椒炒一盘,嗦着吃,不要太好吃了。”李秋雨都忍不住咽了咽口水。

    就是这年头,大家也不怎么喜欢吃螺蛳。

    还是那个原因,跟蝲蛄一样,普遍认为有寄生虫,吃了不健康。

    这些生长在野外的螺蛳,河蚌,蝲蛄,身上或多或少都会有寄生虫。

    但其实吧,只要煮熟了,就问题不大了。

    除非是吃半生不熟的,那徐清风就无话可说了。

    后世这些食材,可是夜宵街一大法宝。

    一个个河蚌被徐清风给打开,取出肉,然后蚌壳扔一边。

    别看这些河蚌,看上去个头那么大,但剥开了之后,里面的肉却少的可怜。

    平均十斤的河蚌,才能挑出一斤的肉。

    其余的都是壳还有水。